PACOCLEAN Concepts et Matériels Culinaires

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  1. Queue de maquereaux et sorbet patate genièvre au Pacojet par David Zuddas

    Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes de Chefs

    Par David ZUDDAS du Restaurant DZ’envies (Dijon). Restaurant DZ'envies - 12 rue Odebert 21000 Dijon - Tél. 03 80 50 09 26 Ingrédients pour 4 personnes (queue de maquereaux) 4 maquereaux ... Mercredi, 24 Septembre 2008

  2. Pascal BARBOT, « L’Astrance » : j'ai découvert Pacojet à L'Arpège

    Catégorie: Société Pacoclean/Ils parlent de Pacoclean

    Moi, j’ai découvert le Pacojet de PACOCLEAN à « L’Arpège » il y a une dizaine d’années. Mais surtout je suis allé à New-York, et dans tous les restaurants, il y avait un Pacojet. Mon calcul a été vite ... Lundi, 09 Octobre 2006

  3. Sébastien EYRAUD, « Le Rochetoirin » (in Omnivore) : Pacojet en liberté

    Catégorie: Société Pacoclean/Ils parlent de Pacoclean

    ... Un nom rigolo pour un restaurant gastronomique d’une bourgade de deux mille habitants, « mais ça marche ! ». Sans Pacojet de PACOCLEAN, Sébastien Eyraud n’aurait peut-être pas osé aller vers une cuisine ... Lundi, 09 Octobre 2006
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Tags Pacoclean

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